lutar contra o tumor com uma alimentação saudável
Alimentação e tumores são duas palavras que andam de mãos dadas, porque a luta contra esta doença começa desde a mesa e uma dieta correta, que continua a ser a melhor forma de prevenção.
Esta é a mensagem do Dia Mundial do Câncer, que foi comemorado no domingo, 4 de fevereiro, e é promovido pela União Internacional Contra o Câncer ( UICC ) , uma organização não governamental que representa associações comprometidas contra a doença em mais de 100 países do mundo. mundo e é apoiado pela Organização Mundial de Saúde.
Mais de 1 de 3 tipos de câncer podem ser evitados através de um estilo de vida adequado, começando com uma dieta saudável e dizendo "não" ao cigarro. Para aumentar a conscientização sobre o valor da prevenção, foi escolhido um slogan emblemático: " Nós podemos. Eu posso ", isto é" Nós podemos. Eu posso ".
alimentação e tumores: 2018 dia mundialSegundo estimativas recentes, o câncer assume cada vez mais a forma de uma doença "crônica" , com a qual é possível viver e da qual também pode ser curada: a taxa de recuperação aumentou de 40% em 2000 para 61% (com picos 90% para câncer de mama e próstata).
A boa notícia é que a Itália está em primeiro lugar na Europa para a taxa de sobrevivência de 5 anos : com uma taxa de sobrevivência de 32%, nosso país supera a França (27%), a Alemanha (31%), Espanha (27%) e Grã-Bretanha (18%).
Muitos italianos conseguiram sobreviver ao câncer : foram 2 milhões e 244 mil em 2006 e mais de três milhões em 2016. Mas ainda há muito a ser feito sobre prevenção, porque os números são alarmantes : todos os anos no mundo são diagnosticados um tumor de mais de 12 milhões de pessoas, enquanto as vítimas são mais de 7,6 milhões.
Números que podem voltar a crescer se não forem tomadas iniciativas concretas para combater as doenças cancerígenas, incluindo a educação alimentar como meio de prevenção.
Nutrição e tumores: a palavra para a nutricionista
A nutrição adequada ajuda o corpo a se manter saudável e reduz o risco de doenças graves, como tumores. Pedimos Luca Piretta , nutricionista do SISA (Sociedade Italiana de Ciência dos Alimentos), para nos mostrar quais são os hábitos alimentares a serem tomadas e os alimentos mais apropriados para consumir para reduzir o risco do aparecimento de tumores.
"Em tumor ambiente não só é possível falar de prevenção, mas é necessário", disse Piretta nós, explicando que " em muitos tipos de câncer é possível saber a causa (por exemplo, amianto nell'amianto conteúdo sobre câncer de pulmão ). Sabe-se que a dieta errada intervém como causa principal ou como causa de muitos tumores, tanto direta como indiretamente, por exemplo através da promoção da obesidade ".
Assim, entendemos como a escolha dos alimentos certos pode desempenhar um papel importante na luta contra o câncer e que, provavelmente, a maioria das doenças do câncer pode ser parcialmente impedida pela nutrição adequada.
Nutrição e tumores: prevenção na mesa
Existe alguma regra alimentar que você possa seguir para iniciar a prevenção de doenças oncológicas na mesa?
"A primeira regra - explicou Piretta - é comer uma porção de frutas e vegetais 4-5 vezes ao dia . E depois, para desenvolver uma dieta variada , que inclui alimentos ricos em propriedades antioxidantes , rotativa de alimentos, tanto quanto possível, de acordo com os princípios da dieta mediterrânica. Mesmo evitando frituras freqüentes, álcool, carnes grelhadas ou temperaturas muito altas é uma boa prática ".
Quais alimentos ajudam a reduzir o aparecimento de tumores?
Na relação entre dieta e tumores, existem alguns alimentos que estão mais envolvidos na prevenção. Por exemplo
o brócolos e do tomate , para o cancro da próstata ;
a soja , para o cancro da próstata e cancro da mama ;
alho, cebola e peixe azul, para câncer de cólon;
bagas . Eles contêm antocianinas que, como todos os antioxidantes, retardam o crescimento do tumor;
limões, laranjas e kiwis. Graças à vitamina C, eles atuam como antioxidantes em retardar o crescimento das células cancerígenas.
Não é possível indicar uma dose semanal desses produtos: eles devem ser consumidos diariamente por sua vez.
Descubra todos os alimentos com propriedades anti-cancerígenas.
1 Nutrição e tumores: brócolis
O brócolis , bem como couve e repolho, eles pertencem à família Brassicaceae e são muito ricos em substâncias úteis na prevenção do câncer de próstata .
Além disso, o brócolis é um vegetal que contém uma grande quantidade de vitamina C : para não dispersar esse precioso nutriente, tente cozinhá-lo com vapor.
2 tomates
O tomate possui qualidades nutricionais representadas por substâncias que possuem ação antioxidante , em especial, o licopeno . O licopeno protege as células dos efeitos de radicais livres - que entram em contacto com as células pode danificá-los - desempenhando assim uma " acção anti-tumoral , e em especial para o cancro da próstata.
O licopeno é um nutriente que não se dispersa com a cocção, por isso está presente não apenas no tomate cru, mas também no molho.
3 Nutrição e tumores: soja
A soja e seus derivados, tais como tofu , contêm uma série de fitoestrogénios . Estas substâncias têm uma dupla propriedade: antioxidante e estrogênica . Soia e tofu, portanto, podem ser uma ajuda válida para combater o aparecimento de tumores, em particular os da mama e da próstata .
4 alho e cebola
Alho e outros componentes da família Alliaceae (tais como alho-porro, as cebolas e chalotas) possuem propriedades anti-cancro notas : em particular, o consumo de alho e cebola está associada com um risco reduzido de cancro do tracto gastrointestinal e, especialmente do cólon.
Infelizmente, as incríveis propriedades do alho e da cebola perdem sua eficácia quando cozidas ou fritas . Você deve tentar comer esses dois alimentos crus - ou mal cozidos - para desfrutar de todos os seus benefícios.
5 Nutrição e tumores: anchova
As propriedades anti-cancro do peixe azul são devido aos omega-3 , os ácidos gordos que podem reduzir o risco de cancro da mama, do cólon e cancro da próstata, porque elas diminuem a capacidade das células malignas para dar origem a metástases.
Em quais alimentos você pode encontrar esses bons ácidos graxos? Anchovas, salmão, sardinha, cavala, truta, atum e espadarte são todos peixes muito ricos de ômega 3 e ômega 6.
6 bagas
Os frutos e, especialmente, mirtilos , contêm uma elevada quantidade de antocianinas (classe de pigmentos solúveis em água, que pertencem à família dos flavonóides), de fitoquímicos que possuem um forte poder antioxidante.
Antioxidantes protegem as células do ataque dos radicais livres e, por essa razão, o consumo de mirtilos previne o envelhecimento da célula e o aparecimento do câncer.
7 Nutrição e tumores: frutas cítricas e kiwi
A vitamina C , também designado por ácido ascórbico, é uma molécula solúvel em água que executa inúmeras funções de hidroxilação coenzima. Entre essas funções agora também está comprovada a sua eficácia em reduzir a ação dos radicais livres e, consequentemente, a possibilidade de ataque de células cancerígenas.
Entre os alimentos mais ricos em vitamina C estão os citrinos e o kiwi, o fruto que contém mais vitamina C em absoluto . A quantidade presente, 85 mg por 100 g , também é maior do que a contida nas laranjas (50 mg).
Alimentação e tumores são duas palavras que andam de mãos dadas, porque a luta contra esta doença começa desde a mesa e uma dieta correta, que continua a ser a melhor forma de prevenção.
Esta é a mensagem do Dia Mundial do Câncer, que foi comemorado no domingo, 4 de fevereiro, e é promovido pela União Internacional Contra o Câncer ( UICC ) , uma organização não governamental que representa associações comprometidas contra a doença em mais de 100 países do mundo. mundo e é apoiado pela Organização Mundial de Saúde.
Mais de 1 de 3 tipos de câncer podem ser evitados através de um estilo de vida adequado, começando com uma dieta saudável e dizendo "não" ao cigarro. Para aumentar a conscientização sobre o valor da prevenção, foi escolhido um slogan emblemático: " Nós podemos. Eu posso ", isto é" Nós podemos. Eu posso ".
alimentação e tumores: 2018 dia mundialSegundo estimativas recentes, o câncer assume cada vez mais a forma de uma doença "crônica" , com a qual é possível viver e da qual também pode ser curada: a taxa de recuperação aumentou de 40% em 2000 para 61% (com picos 90% para câncer de mama e próstata).
A boa notícia é que a Itália está em primeiro lugar na Europa para a taxa de sobrevivência de 5 anos : com uma taxa de sobrevivência de 32%, nosso país supera a França (27%), a Alemanha (31%), Espanha (27%) e Grã-Bretanha (18%).
Muitos italianos conseguiram sobreviver ao câncer : foram 2 milhões e 244 mil em 2006 e mais de três milhões em 2016. Mas ainda há muito a ser feito sobre prevenção, porque os números são alarmantes : todos os anos no mundo são diagnosticados um tumor de mais de 12 milhões de pessoas, enquanto as vítimas são mais de 7,6 milhões.
Números que podem voltar a crescer se não forem tomadas iniciativas concretas para combater as doenças cancerígenas, incluindo a educação alimentar como meio de prevenção.
Nutrição e tumores: a palavra para a nutricionista
A nutrição adequada ajuda o corpo a se manter saudável e reduz o risco de doenças graves, como tumores. Pedimos Luca Piretta , nutricionista do SISA (Sociedade Italiana de Ciência dos Alimentos), para nos mostrar quais são os hábitos alimentares a serem tomadas e os alimentos mais apropriados para consumir para reduzir o risco do aparecimento de tumores.
"Em tumor ambiente não só é possível falar de prevenção, mas é necessário", disse Piretta nós, explicando que " em muitos tipos de câncer é possível saber a causa (por exemplo, amianto nell'amianto conteúdo sobre câncer de pulmão ). Sabe-se que a dieta errada intervém como causa principal ou como causa de muitos tumores, tanto direta como indiretamente, por exemplo através da promoção da obesidade ".
Assim, entendemos como a escolha dos alimentos certos pode desempenhar um papel importante na luta contra o câncer e que, provavelmente, a maioria das doenças do câncer pode ser parcialmente impedida pela nutrição adequada.
Nutrição e tumores: prevenção na mesa
Existe alguma regra alimentar que você possa seguir para iniciar a prevenção de doenças oncológicas na mesa?
"A primeira regra - explicou Piretta - é comer uma porção de frutas e vegetais 4-5 vezes ao dia . E depois, para desenvolver uma dieta variada , que inclui alimentos ricos em propriedades antioxidantes , rotativa de alimentos, tanto quanto possível, de acordo com os princípios da dieta mediterrânica. Mesmo evitando frituras freqüentes, álcool, carnes grelhadas ou temperaturas muito altas é uma boa prática ".
Quais alimentos ajudam a reduzir o aparecimento de tumores?
Na relação entre dieta e tumores, existem alguns alimentos que estão mais envolvidos na prevenção. Por exemplo
o brócolos e do tomate , para o cancro da próstata ;
a soja , para o cancro da próstata e cancro da mama ;
alho, cebola e peixe azul, para câncer de cólon;
bagas . Eles contêm antocianinas que, como todos os antioxidantes, retardam o crescimento do tumor;
limões, laranjas e kiwis. Graças à vitamina C, eles atuam como antioxidantes em retardar o crescimento das células cancerígenas.
Não é possível indicar uma dose semanal desses produtos: eles devem ser consumidos diariamente por sua vez.
Descubra todos os alimentos com propriedades anti-cancerígenas.
1 Nutrição e tumores: brócolis
O brócolis , bem como couve e repolho, eles pertencem à família Brassicaceae e são muito ricos em substâncias úteis na prevenção do câncer de próstata .
Além disso, o brócolis é um vegetal que contém uma grande quantidade de vitamina C : para não dispersar esse precioso nutriente, tente cozinhá-lo com vapor.
2 tomates
O tomate possui qualidades nutricionais representadas por substâncias que possuem ação antioxidante , em especial, o licopeno . O licopeno protege as células dos efeitos de radicais livres - que entram em contacto com as células pode danificá-los - desempenhando assim uma " acção anti-tumoral , e em especial para o cancro da próstata.
O licopeno é um nutriente que não se dispersa com a cocção, por isso está presente não apenas no tomate cru, mas também no molho.
3 Nutrição e tumores: soja
A soja e seus derivados, tais como tofu , contêm uma série de fitoestrogénios . Estas substâncias têm uma dupla propriedade: antioxidante e estrogênica . Soia e tofu, portanto, podem ser uma ajuda válida para combater o aparecimento de tumores, em particular os da mama e da próstata .
4 alho e cebola
Alho e outros componentes da família Alliaceae (tais como alho-porro, as cebolas e chalotas) possuem propriedades anti-cancro notas : em particular, o consumo de alho e cebola está associada com um risco reduzido de cancro do tracto gastrointestinal e, especialmente do cólon.
Infelizmente, as incríveis propriedades do alho e da cebola perdem sua eficácia quando cozidas ou fritas . Você deve tentar comer esses dois alimentos crus - ou mal cozidos - para desfrutar de todos os seus benefícios.
5 Nutrição e tumores: anchova
As propriedades anti-cancro do peixe azul são devido aos omega-3 , os ácidos gordos que podem reduzir o risco de cancro da mama, do cólon e cancro da próstata, porque elas diminuem a capacidade das células malignas para dar origem a metástases.
Em quais alimentos você pode encontrar esses bons ácidos graxos? Anchovas, salmão, sardinha, cavala, truta, atum e espadarte são todos peixes muito ricos de ômega 3 e ômega 6.
6 bagas
Os frutos e, especialmente, mirtilos , contêm uma elevada quantidade de antocianinas (classe de pigmentos solúveis em água, que pertencem à família dos flavonóides), de fitoquímicos que possuem um forte poder antioxidante.
Antioxidantes protegem as células do ataque dos radicais livres e, por essa razão, o consumo de mirtilos previne o envelhecimento da célula e o aparecimento do câncer.
7 Nutrição e tumores: frutas cítricas e kiwi
A vitamina C , também designado por ácido ascórbico, é uma molécula solúvel em água que executa inúmeras funções de hidroxilação coenzima. Entre essas funções agora também está comprovada a sua eficácia em reduzir a ação dos radicais livres e, consequentemente, a possibilidade de ataque de células cancerígenas.
Entre os alimentos mais ricos em vitamina C estão os citrinos e o kiwi, o fruto que contém mais vitamina C em absoluto . A quantidade presente, 85 mg por 100 g , também é maior do que a contida nas laranjas (50 mg).
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